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5月31日食品加工板块较上一交易日下跌1.08%，华统股份领跌。当日上证指数报收于3204.56，下跌0.61%。深证成指报收于10793.85，下跌0.7%。食品加工板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日食品加工板块主力资金净流出9659.57万元，游资资金净流入7339.97万元，散户资金净流入2319.61万元。食品加工板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日食品加工板块北向资金持股市值为84.97亿元，减持0.68亿元。其中增持最多的是金达威，增持了186.93万元。减持持最多的是安井食品，减持了0.37亿元。食品加工板块北向资金持股变动明细见下表：